Old Crow Reserve 0,70 L/ 43.00%

Categories: bourbon, whisk(e)y

Süß und zart würzig Old Crow Reserve – ist benannt nach Dr. James C. Crow , der als erster das heute in der Bourbon-Industrie als Standard geltende Sour Mash-Verfahren anwendete und perfektionierte. Dieser Prozess basiert auf der Tatsache, dass Hefekulturen bei der alkoholischen Gärung – ähnlich wie bei der Zubereitung von Sauerteig – dann optimal arbeiten, wenn das umgebende Milieu leicht sauer ist. Um der Hefe diese Umgebung zur Verfügung zu stellen, wird zur Maische ein Teil der festen
Old Crow Reserve 0,70 L/ 43.00%

aktueller Angebotspreis: 28.95 EUR

Kategorie: whisk(e)y > bourbon

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